Cupcakes

Recette du gâteau au yaourt, facile et versatile

Le gâteau au yaourt est un classique dans toutes les familles. En effet, il est hyper simple à préparer, et il suffit d’avoir quelques ingrédients de base dans vos placards et votre frigo. A toute heure du jour, il est parfait : au petit déjeuner, à l’heure du thé, ou pour une petite douceur le soir devant la télé ! Ingrédients : 1 pot de yaourt 1 pot d’huile 3 pots de farine 2 pots de sucre 3 œufs 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé (pas indispensable. Peut être remplacé par un autre parfum, ex : une cuillère à café d’extrait d’amandes) 1 pincée de sel Préparation : Personnellement, j’ajoute les ingrédients un par un, je mélange au fur et à mesure et j’ajoute la farine en dernier. Vous pouvez mélanger au fouet (à la main) ou simplement avec un batteur électrique. Eh voilà ! Conseil :…

Recette de la croziflette

Les crozets sont des petits pâtes aux œufs en forme de carrés qui sont soit nature (au blé), soient au sarrasin (le sarrasin est une céréale sans gluten). Ces petites pâtes trouvent leur origine en Tarentaise (Savoie) où elles sont consommées depuis plusieurs siècles. Les crozets sont traditionnellement mangés en gratin, mais ils permettent également des recette plus fantaisistes, et aussi bonnes à la santé ! La croziflette, variante de la tartiflette (aux pommes de terre) savoyarde n’est pas franchement diététique, mais constitue un plat vraiment gourmand, pour les petits et les grands, à réserver aux froids soirs d’hiver ! Ingrédients : pour 4 personnes 150 g de crozets au sarrasin 150 g de crozets  nature 4 tranches de jambon cru de Savoie 1 oignon 3/4 de reblochon 50 cl de crème fraîche Préparation : Faites cuire les crozets en les plongeant 15 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée.…

Recettes simples en attendant bébé

Si bien manger est important à tous les stades de la vie, ceci est d’autant plus vrai durant la grossesse. Parce que les organes et le cerveau de votre bébé ont besoin de nutriments essentiels tout au long de leur formation et développement, vous devez favoriser les aliments sains et nutritifs aux aliments gras et sucrés. Vous allez certes prendre du poids au cours de votre grossesse, attention toutefois à ne pas prendre trop de poids car ceci pourrait affecter votre santé et faire monter votre tension artérielle. Essayez donc de suivre une alimentation équilibrée – avec les petits écarts obligés – et de rester active. Et parce que faire le plein d’aliments sains n’a pas besoin d’être mission impossible, nous vous proposons quelques idées facile et rapides de recettes bourrées de nutriments et de vitamines, bonnes pour vous et bien sûr pour bébé (vous pouvez partager avec le futur papa…

Recette des cupcakes au caramel

Très riches, ces cupcakes sont délicieux toute l’année, toutefois encore plus appréciés lors des froides journées d’hiver, après une longue promenade dans la nature endormie et silencieuse. Avant de vous lancer dans la confection de vos cupcakes, nous vous invitons à lire notre article d’introduction aux cupcakes : vous y trouverez notamment les règles d’or à suivre pour préparer de parfaits petits gâteaux. Et maintenant, à vos fourneaux ! Ingrédients pour 12 cupcakes de taille normale ou 36 mini cupcakes 110 g de beurre doux à température ambiante 120 g de sucre roux 120 de cassonade claire 2 gros œufs 125 g de farine à poudre levante tamisée 120 g de farine normale tamisée 75 ml de sauce au caramel toute prete 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille 50 ml de crème épaisse Pour décorer : nappage au caramel, caramel croquant ou chocolat en petits morceaux. Préparation des cupcakes Préchauffez le four à…

Recette des cupcakes au citron

Voici la recette des cupcakes au citron, qui est, avec la vanille, le café et le chocolat l’un des parfums les plus traditionnels pour la base des cupcakes. Contrairement aux parfums énumérés précédemment, les cupcakes amènent une touche de fraîcheur à ces petits gâteaux individuels. Outre-Manche, ils sont souvent choisis pour un buffet de dessert lors de mariages ou de baptêmes, pour la gaieté de leur saveur ! Assurez-vous que vous prenez de beaux citrons bien ronds et bien juteux, si possible non passés à la cire … Pour les glaçages ? vanille, citron vert-noix de coco, etc. Avant de vous lancer dans la confection de vos cupcakes, nous vous invitons à lire notre article d’introduction aux cupcakes : vous y trouverez notamment les règles d’or à suivre pour préparer de parfaits petits gâteaux. Ingrédients (pour 12cupcakes de taille normale) 225 g de sucre, de préférence de canne 110 g de beurre doux à température…

Recette des cupcakes au chocolat

Les cupcakes sont des petits gâteaux très versatiles qui permettent toutes sortes de fantaisies. Voici la recette des cupcakes au chocolat, qui est l’un des parfums les plus traditionnels mais toujours un favori auprès des grands et des petits. Pour les glaçages ? vanille, chocolat, café, chamallow, etc. Avant de vous lancer dans la confection de vos cupcakes, nous vous invitons à lire notre article d’introduction aux cupcakes : vous y trouverez notamment les règles d’or à suivre pour préparer de parfaits petits gâteaux. Ingrédients (pour 16 cupcakes de taille normale, ou 48 mini cupcakes) 115 g de chocolat noir de bonne qualité (au moins 70% de cacao) 85 g de beurre doux à température ambiante 175 g de sucre de canne 2 gros œufs 185 g de farine tamisée 3/4 de cuill. à café de levure 3/4 de cuill. à café de bicarbonate de soude Une pincée de sel 250 ml de lait demi-écrémé,…

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