Cuisine

Recette du houmous facile, rapide, délicieux

Un apéritif de prévu ? Faites preuve d’originalité et pensez houmous ! Un goûter pour les enfants ? Oubliez les biscuits et offrez-leur la santé sur une assiette, pensez houmous ! Une entrée légere et pleine de saveurs ? Là encore : HOU.MOUS !!! Le mot houmous vient de l’arabe hummus qui signifie pois-chiche. La préparation elle-même se nomme ḥummuṣ bi ṭaḥīna faisant référence au tahini qui entre dans la composition du houmous. Les ingrédients de base sont : des pois-chiches cuits, du sésame (sous forme de tahini), du jus de citron, de l’ail, de l’huile d’olive et du sel.  Personnellement, j’aime mon humous peu citroné mais avec une bon goût d’ail.  Ingrédients : une boite de pois chiches en conserve 1 bonne cuillere à soupe de tahini 2 gousses d’ail le jus d’un citron de l’huile d’olive sel Vous pouvez tout mettre dans votre mixeur et  mélanger en rajoutant un filet d’huile d’olive…

Recette des brochettes italiennes : rapido e delicioso !

Pour celles qui aiment faire chanter les saveurs mais qui ne veulent pas passer des heures en cuisine, voici une petite entrée qui devrait vous ravir : les brochettes italiennes ! Tout le secret du succès de cette entrée fraîcheur réside dans la qualité des ingrédients. Avant de vous mettre à confectionner vos petites brochettes, assurez-vous que vous avez des piques à brochettes jetables en bois. Ingrédients : pour 4 personne, à raison de 2 brochettes/personne 8 tranches de jambon de Parme 16 tomates cerises 16 mini boules de mozzarella 24 jolies feuilles de basilic frais Préparation : Il vout suffit d’enfiler les ingrédients un à un sur le pic à brochette, dans l’ordre suivant : tomate, basilic, boule de mozzarella, basilic, tranche de jambon cru en chiffonade, basilic, mozzarella, basilic, tomate. Eh voilà ! Servez vos brochettes sur un joli plat blanc pour bien faire ressortir les couleurs vives de cette entrée, ou servez-les…

Le top 30 des aliments pour un ventre plat

Vous rêvez d’un petit ventre sexy que vous pouvez facilement glisser dans ce super jeans relégué au fond de votre armoire depuis trop longtemps ? Les années passent et vos jolies petites tenues font place à des vêtements sans forme, certes confortables …  mais bien peu flatteurs ? Ne vous inquiétez pas, il n’y a pas de fatalité et il est encore possible de passer la marche arrière. Sans vous promettre de vous rendre votre corps d’adolescente, nous vous proposons toutefois de faire du bien à votre corps (et à votre mental) en remplissant votre caddie d’aliments qui vont vous aider à retrouver une silhouette que vous aurez envie de montrer. Nous avons sélectionné quelques aliments simples que vous devriez essayer d’incorporer dans vos plats de tous les jours. Non seulement ces aliments permettent de combattre la rétention d’eau, mais ils vont également vous éviter les petits creux, booster votre…

Salade de couscous tricolore : savourez l’été !

Une salade végétarienne qui explose de saveurs et de couleurs, simple et rapide à préparer et qui se marie très bien avec du poulet, de l’agneau ou encore du tofu. Egalement une salade à adopter absolument pour accompagner vos barbecues ! Temps de préparation : 15 mins Ingrédients pour 4 personnes  200 g de semoule de couscous 1 cube de bouillon de légumes 250 g de tomates cerise ou de tomates olives partagées en deux 2 avocats coupés en dés 150 g de mozzarella égoutée et coupée en dés une poignée de salade roquette si possible, ou de jeunes pousses d’épinards Pour la marinade  1 grosse cuill. à soupe de pesto 1 cuill. à soupe de jus de citron ou plus si vous le désirez 3 cuill. à soupe d’huile d’olive Préparation  Mélangez dans un saladier la semoule de couscous et le bouillon cube émietté. Versez 300 ml d’eau…

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