featured

3 Posts Back Home

Recette : soupe butternut, poivron long, gingembre & crème de coco

Vous ne connaissez pas le butternut ? Il est temps de l’introduire dans votre cuisine ! Il s’agit d’une variété de courge en forme de (grosse) poire dont la chaire orangée, plus compacte que celle de la courge, offre un gout délicat de beurre (butter en anglais). Le butternut est délicieux en soupe (consistence veloutée) mais également passé au four, avec simplement un peu d’huile d’olive et du sel. Cette soupe végétalienne est parfaite en toute saison : elle réchauffe et procure du réconfort tout en apportant une pointe d’exotisme avec ses saveurs thailandaises estivales. Simple comme tout, économique, délicieuse … elle a tout pour plaire ! Ingrédients : 1 gros butternut coupé en cubes pas trop gros 2 oignons finement hâchés (ôtez les germes) 2 gousses d’ail écrasées (ôtez les germes pour faciliter la digestion) 1 poivron long rouge égréné et finement hâché 2 cm environ de gingembre frais épluché et coupé fin 50…

La réaction touchante d’un koala lors de l’opération de sa maman

Ne vous inquietez pas, l’histoire se termine bien! Une maman koala nommée Lizzy a été heurtée par une voiture alors qu’elle essayait de traverser l’autoroute de Warrego dans le Coominya, en Australie avec son cub appelé Phantom. Photo Autorisée du  Zoo d’Australie Wildlife Hospital Lizzy a subi un traumatisme crânien et un collapsus pulmonaire. Elle a dû être opérée à l’Hôpital de la faune à l’Australia Zoo. Phantom se tenait enlacé à sa mère durant toute l’opération. Photo Autorisée du  Zoo d’Australie Wildlife Hospital Un employé de l’hôpital de la faune sauvage de l’Australia Zoo appelé BuzzFeed rapporte la nouvelles selon laquelle Lizzy se remettrait bien et Phantom serait toujours à ses côtés. Photo Autorisée du  Zoo d’Australie Wildlife Hospital L’Hôpital de la faune Australia Zoo est un établissement ouvert 7j/7 24h/24, qui a traité plus de 58.000 patients fauniques à ce jour. Si vous êtes intéressé pour…

Recette des cupcakes à la courge : spécial Halloween !

Cette année, préparez Halloween comme une pro avec des cupcakes de saison : à la courge ! Ces cupcakes un peu moins sucrés et un peu plus épicés que nos recette traditionnelles sont plutôt pour les grands, qui laisseront les bonbons aux enfants (ou pas) ! Attention : certains ingrédients peuvent être un peu difficile à trouver (notamment la purée de courge en conserve), il faut donc s’y prendre un peu à l’avance pour préparer ces treats … Comme toujours, nous vous conseillons dans un premier temps de bien lire nos règles d’or pour la préparation des cupcakes, et de vous munir du matériel nécessaire pour bien réussir vos cupcakes. Cette recette figure parmi mes préférées. Ces cupcakes sont hyper moelleux et ont un très bon, toutefois subtil parfum de cannelle, surtout quand ils sont tout frais. Ils ont fière allure avec le nappage au fromage fraiset épices et des…

Navigate