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Recette du gâteau chocolat-betterave, sans oeuf

Je n’ai aucun mal à prendre 5 doses de chocolat par jour, mais il m’est plus difficile de suivre la ligne de conduite qui recommande de manger 5 fruits et légumes par jour. Grâce à ce délicieux gâteau chocolat/betterave, je me fais plaisir et je me fais du bien en apportant à mon corps une portion de légume. La betterave (ou carotte rouge) est certes un légume, mais grâce à sa saveur sucrée et à sa texture moelleuse, elle est l’ingrédient parfait pour un gâteau au chocolat. Le beurre est remplacé par de l’huile de pépin de raisin : c’est moins d’acides gras saturés. Un gâteau au chocolat qui me veut du bien ? Je fonce ! Ingrédients : 100 ml d’huile de pépin de raisin, plus quelques gouttes pour graisser le plat 175 g de betteraves sous vide 150 / 175 g (selon les préférences) de sucre roux 200 g de farine à poudre levante 1 cuillère à…

Recette du gâteau au yaourt, facile et versatile

Le gâteau au yaourt est un classique dans toutes les familles. En effet, il est hyper simple à préparer, et il suffit d’avoir quelques ingrédients de base dans vos placards et votre frigo. A toute heure du jour, il est parfait : au petit déjeuner, à l’heure du thé, ou pour une petite douceur le soir devant la télé ! Ingrédients : 1 pot de yaourt 1 pot d’huile 3 pots de farine 2 pots de sucre 3 œufs 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé (pas indispensable. Peut être remplacé par un autre parfum, ex : une cuillère à café d’extrait d’amandes) 1 pincée de sel Préparation : Personnellement, j’ajoute les ingrédients un par un, je mélange au fur et à mesure et j’ajoute la farine en dernier. Vous pouvez mélanger au fouet (à la main) ou simplement avec un batteur électrique. Eh voilà ! Conseil :…

Gâteau sans farine au citron, amandes, huile d’olive et romarin

J’étais de passage dans la capitale anglaise, en train faire une pause thé chez Teapod (un salon de thé offrant des thés de qualité) lorsqu’un gâteau vraiment très appétissant me fit de l’œil. C’est ainsi que je découvris le gâteau au citron, romarin, huile d’olive et amandes. Mes sens ne m’avaient point trompée : ce gâteau est une tuerie ! Voici pour vous la recette de ce gâteau sans farine et sans beurre, totalement irrésistible et très facile à réaliser. Ingrédients pour le gâteau 200 g d’amandes en poudre 200 g de sucre 200 ml d’huile d’olive 4 oeufs Le zest d’un gros citron 4 brins de romarin effeuillés et coupés fin Ingrédients pour le sirop Le jus de 2 gros citrons 3 cuillères à soupe d’eau 6 cuillères à soupe de sucre en poudre 4 brins de romarin effeuillés et coupés fin (perso j’ai mis plus de romarin dans le sirop…

Gâteau au chocolat de Pâques … Mmmhhh !

Dans quelques jours, c’est Pâques et la tradition veut qu’à cette occasion, on déguste le gâteau de Pâques (ou “nid” de Pâques). Ce gâteau représente un nid, et il est le plus souvent décoré d’oeufs en sucre et de poussins symbolisant la naissance et le renouveau. L’heure est donc aux célébrations : dressez votre table avec des couleurs gaies et des fleurs de printemps, et épatez vos amis avec cette recette facile de gâteau au chocolat sans farine qui est aussi beau que bon ! Zanda a testé (photo ci-dessus à l’appui) pour vous ce gâteau hyper chocolaté, et toute l’équipe s’en lèche encore les babines ! Pratique, il se garde facilement au frigo … de quoi faire durer le plaisir. Ingrédients : Pour 8 à 12 personnes (selon le niveau de gourmandise) 200g de chocolat noir (mini 70% de cacao) 100g de beurre doux, ramolli 100g de sucre brun…

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