recette sponge cake

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Recette du Sponge Cake… yum yum!

Ce gâteau ? Un jeu d’enfant ! Littéralement, puisque mes filles l’ont fait à la crèche. Une RE.GA.LADE ! Lucky me, les gentilles dames de la crèche m’ont donné la recette. Le sponge cake – la base des gâteaux anglais traditionnels (notamment le Victoria Sponge Cake) – est ferme et bien aéré, et sa texture rappelle l’éponge. C’est d’ailleurs de là que lui vient son nom. Ingrédients : 225 g de farine à poudre levante 225 g de beurre à température ambiante 225 g de sucre semoule 4 oeufs 1 cuillère a café de levure Préparation : 20 minutes Préchauffez le four à 180 degrés / gaz 4 Mélangez tous les ingrédients à l’aide d’un batteur électrique si possible. Versez dans un moule beurré de 18 cm de diamètre environ, ou dans un moule rectangulaire, puis enfournez de 15 à 25 minutes. Laissez refroidir. Pour un gateau encore plus gourmand, tartinez de confiture,…

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