recette traditionnelle

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Recette du gâteau au yaourt, facile et versatile

Le gâteau au yaourt est un classique dans toutes les familles. En effet, il est hyper simple à préparer, et il suffit d’avoir quelques ingrédients de base dans vos placards et votre frigo. A toute heure du jour, il est parfait : au petit déjeuner, à l’heure du thé, ou pour une petite douceur le soir devant la télé ! Ingrédients : 1 pot de yaourt 1 pot d’huile 3 pots de farine 2 pots de sucre 3 œufs 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé (pas indispensable. Peut être remplacé par un autre parfum, ex : une cuillère à café d’extrait d’amandes) 1 pincée de sel Préparation : Personnellement, j’ajoute les ingrédients un par un, je mélange au fur et à mesure et j’ajoute la farine en dernier. Vous pouvez mélanger au fouet (à la main) ou simplement avec un batteur électrique. Eh voilà ! Conseil :…

Recette “tradition” des quenelles à la semoule de blé

Voici LA recette des quenelles à la semoule de blé que ma grand-mère Alexa, cordon-bleu savoyard et mère de famille organisée, servait à son mari et à ses 7 enfants le dimanche. Il s’agit d’une recette traditionnelle, familiale, absolument délicieuse, facile et, bonus … économique ! Aujourd’hui, quand on fait des quenelles à la maison, c’est fiesta ! Non seulement ce plat ravit les papilles des grands et des petits, mais c’est également un repas idéal pour l’hiver : chaud et consistant à souhait. Ingrédients : pour 6 personnes environ 350 g de semoule moyenne (la mienne – marque Alpina – vient de chez Carrefour ou Casino) 3/4 l de lait entier Entre 3 et 6 œufs (selon la consistance) 125 g de beurre doux 1 cuillère à soupe de farine 1 gros morceau de gruyère (c’est aussi super bon avec du cheddar) assaisonnement : sel, poivre, noix de muscade…

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